Cookie Consent by Free Privacy Policy website Gelato Festival World Masters – ecco i 16 migliori gelatieri italiani in gara per 4 posti al mondiale
settembre 30, 2021 - Gelato Festival

Gelato Festival World Masters – ecco i 16 migliori gelatieri italiani in gara per 4 posti al mondiale

Anzola dell’Emilia, 30 settembre 2021 – Sono 16, hanno superato 4 anni di selezioni a cui hanno partecipato quasi 2000 dei loro colleghi gelatieri ed ora li aspetta la Finale Italiana che decreterà i 4 che rappresenteranno l’Italia alla Finale Mondiale di #gelatofestival World Masters, il principale torneo internazionale di categoria con partner Carpigiani e Sigep – Italian Exhibition Group.

Ecco i nomi e la descrizione dei gusti di gelato dei 16 finalisti italiani che il 14 ottobre si incontreranno ad Anzola Emilia, Bologna, nella sede del Gelato Museum Carpigiani.

Dal Trentino-Alto Adige:

  • “Gioia verde” di Elisabeth Stolz dell’Osteria Hubenbauer di Varna (BZ). Pochi sanno che i semi di zucca sono anche chiamati "Pistacchio" della Stiria (Austria). Quest’ingrediente insolito dà vita a un gelato cremoso all'olio di semi di zucca con semi di zucca croccanti e variegato di olio di semi di zucca.

Dalla Lombardia:

  • “Ricotta, Carote e Mandorle” di Andrea Riva della gelateria GelArt di Sesto San Giovanni (MI). Una golosa combinazione di ricotta, carote e mandorle con un tocco di scorza d’arancia;
  • “Asprobronte” di Gian Paolo Porrino della gelateria L’Arte del Dolce di Vittuone (MI). Il classico pistacchio di Bronte è arricchito dalla nota fresca e leggermente acida del finger lime. Completa la guarnizione un delizioso amaretto al pistacchio realizzato dallo stesso gelatiere.

Maggiori informazioni nel comunicato stampa da scaricare

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La selezione si terrà in formato digitale dal 21 al 24 settembre con produzione nei laboratori della Carpigiani #gelato University...